厨で薬膳を始めようという方の為の最初の講座です。薬膳はじめて講座をご受講後、季節に合わせた薬膳ごはん講座へと進んでいただきます。
この講座では薬膳を始めるにあたって知っておいてほしいこと、また中医学をもとにした薬膳ゆえ基礎的な考え方をこの講座でお話しします。
中医学をもとにしているとはいい、日本人の体質に合ったもの、あった食材でなければ長続きしません。
日本人に合った薬膳の話、聞きに来てくださいね!
座学がほとんど、厨のお弁当とお味噌汁付きです。アレルギーなどがあれば事前にお知らせください。
講座料 5000円
持ち物 筆記用具