厨講座のお知らせ

  にゃーじの台所 宮田直子さんによる台湾茶色々のお話と、味比べ。手作りパオナップルケーキも絶品。...続きを読む

にゃーじの台所 宮田直子さんによる台湾茶色々のお話と、味比べ。手作りパオナップルケーキも絶品。...続きを読む

米麹、麦麹を使った万能調味料。甘酒などの使い方などなど。日本の国菌、麹をフル活用。...続きを読む

米麹、麦麹を使った万能調味料。甘酒などの使い方などなど。日本の国菌、麹をフル活用。...続きを読む

大好評にて第二弾！ 出汁巻き卵、魚の粕漬け、吹き寄せちらし。...続きを読む

11月秋から冬への食養生。 酒粕を使った根菜の和風グラタンを作ります。身体がホカホカ温まる薬膳ごはん。  ...続きを読む

11月秋から冬への食養生。 酒粕を使った根菜の和風グラタンを作ります。身体がホカホカ温まる薬膳ごはん...続きを読む

11月秋から冬にかけての食養生。 酒粕を使った、根菜の和風グラタンがメイン。身体がホカホカになる薬膳ごはん...続きを読む

親子で作ろうみその珠。かわいらしいみその珠、お椀に入れて、お湯を注げばおいしいお味噌汁です。お子さんのお弁当や、おやつにもお味噌汁を。...続きを読む

お椀に入れてお湯を注げばお味噌汁になる。今の時代にも生活に寄り添えるお味噌汁の素、味噌の珠を作ります。 乾燥野菜や美鹿山荘さんのおかきなどを使って、見て楽しい、飲んでおいしいみその珠。...続きを読む